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油爆螺片

发布日期:2019-09-06 人气: 2 0

主厨姓名:张宏海

上报单位:青岛饭店

主料:青岛饭店

副料:笋片100g,木耳50g,葱,姜

调料:盐、味精、料酒、水淀粉

烹饪方法: 将螺片去壳取肉,洗净,片成薄片,螺片、笋片、木耳过水,葱姜爆锅,放入翻炒。

特点:色泽明亮,咸鲜脆爽