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  • 傻小二扒鸡
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  • 地址:山东省, 德州市, 德城区, 三八中路, 1118号
  • 电话:暂无
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扒鸡作为中国的四大名鸡最早始产于德州禹城,早在1692年就享誉全国。在中国名菜谱第六辑,把其列于145种名菜之首,被誉为扒鸡鼻祖,独享“天下第一鸡”之美称。那时候在禹城,有一家小饭馆,小二憨厚老实,酒菜量大饭足,人们说他傻,可他的傻却让饭馆的生意越来越好,大家亲切的喊他“傻小二”。一次客人说鸡不好吃,他就犟上了,天天琢磨,开动脑筋,摸索制作方法,他找来了本草纲目钻研,并三番五次去请教当地一位很有名气的老中医。一开始,老中医并没有告诉他,但他每次去都带些礼品。后来,他的真心真意真情打动了老中医,老中医开了香辛料料,投入在了锅里,晚上由于劳累,坐在锅边不知不觉睡着了,一觉醒来,扒鸡香味扑鼻,一提鸡腿,骨肉分离,竟大受欢迎。后来街坊一个博学老秀才亲自为其起名“五香脱骨扒鸡”。


 李文平削发明志,发誓不把“傻小二”扒鸡发扬光大,死不心甘。于是领着媳妇,带上7岁的儿子跑到新县城在人民路又开了一家傻小二扒鸡专营店九十年代初,人们对商标有了认识,在禹城工商局有关人员的建议和帮助下,李文平到国家工商总局把“傻小二”字号进行商标注册。1996年成立了禹城傻小二食品有限公司,2004年更名为德州傻小二康健食品有限公司。

    傻小二公司为了取信于民,诚实经营,他还在公司和专卖的醒目位置挂起了货不卖、牌子不能倒;利不取,信誉不能丢的牌子,并推出了“傻子经营法”,对广大顾客公开做出承诺:

1、在傻小二扒鸡专营店购买的产品,如有不满意不称心之处,本店随时为您退款、并同时致以歉意。

2、在傻小二扒鸡专营店购买的扒鸡,如发现有病、死、注水鸡,发现一只,您可得本店壹佰元质量监督奖。

3、在傻小二扒鸡专营店购买的产品,如发现有缺斤短两现象,缺一补十。

4、在傻小二扒鸡专营店购买产品时,如有营业员与你发生不愉快,让您花钱买气生,您可得二十元精神补偿费。

公司创建“傻子经营法,一方面注重绿色、健康,从选料、生产的每一个环节都以健康食品为指导方向,全心全意做消费者放心品牌。公司相继荣获“全国(食品业)诚信示范单位”、“最具爱心企业”、“和谐山东最具社会责任企业”、“质量、计量信得过单位”、“德州市农业产业化重点龙头企业”、“山东省著名商标”、“中国著名品牌”“德州市劳动关系和谐企业”等荣誉;傻小二扒鸡被指定为“中华人民共和国第十一届全运会指定产品”、“第四届世界太阳城大会唯一专供产品”、“山东省名小吃”。公司先后通过了ISO9001国际质量体系认证和ISO22000国际食品安全体系认证。公司产品畅销全国,树立了良好的社会形象和商业信誉,赢得广大消费者赞誉。


     发展到今天已经从祖传手工作坊,发展成为占地面积16000多平方,固定资产3000多万元,集鸡种的筛选、喂养,扒鸡的生产、销售与一体的民营企业。2012年,公司已建成屠宰、冷冻、冷藏与一体的自动化生产流水线,日生产能力达到五万多只。是禹城标准最高、设备最先进的唯一一家氟利昂冷库,主机为世界最先进的德国比泽尔冷冻机组,储藏能力一千多吨公司产品销往山东、江苏、河北等省市,在大润发、华联等大型超市均有销售,建立了稳定和可靠的供货关系,产品销售保持持续稳定的增长。

久负盛名的品牌和良好的企业形象,受到了社会的广泛关注,新华社、中国新闻社、山东电视台、大众日报、德州日报社等国家和省市主流媒体,都对傻小二公司和傻小二品牌做了大量新闻报道。历经百年沧桑,傻小二扒鸡经过几代人的共同努力,已成名副其实、名扬大江南北的山东名吃。